它成立於安政元年（1854 年）。 它始於淺草寺附樓和梅園院一角開設了一家茶館，梅園這個名字也與此有關。 第一代因最初的粟善齋而廣受好評，成為東京的特產，從那時起，它一直延續著170多年的甜點店傳統。